Le retour de Irish whiskey, sa tradition, son ambition, l’art de la triple distillation, le style unique à l’Irlande des pot still whiskey

Date: 30/09/2016

Les nouveautés des distilleries traditionnelles Bushmills, Jameson, Tyrconnell, Redbreast, le retour des Teeling, pratiquement l’absence de tourbe dans la production (parmi les exceptions Connemara et Cooley), la triple distillation, l’utilisation de l’orge non maltée, des alambic de grande taille, donnent au whiskey irlandais un caractère plus léger et fruité.

3 bouteilles seront dégustées lors de ce cours excetionnel entièrement consacré à l’Irlande.